请教这个菜怎么做
本帖最后由 天下无敌 于 2012-10-19 22:20 编辑老妈买了很多贝壳,就是很常见的老外那种贝壳,,做paella有放的那种,,,凉拌怎么做?以前学校美食街有同学做过,,我想自己试试,。也不知道怎么叫,,所以也不能谷歌查。。就是酸口味,,然后贝壳里有青椒红椒什么的。。。
重点是求做法!!
查到了,,,叫mejillo mejellon放在锅里煮就可以了。放上生姜,,连水都不要加。。。 如ls所说 偶钱拿不错 嗯,吃过老外生的,还不错,上面好多东西,青椒萝卜,还有白的是什么,我就知道吃不会做,感觉是生的??还是水煮熟的,只是上面撒点东西,不过吃多了会吃吐恰里。 是先煮熟,青椒什么的再放上去的 路过!!!!!!!!!! liouweian1991 发表于 2012-10-19 22:21 static/image/common/back.gif
mejellon放在锅里煮就可以了。放上生姜,,连水都不要加。。。
我问的是怎么凉拌,不是怎么做,做汤更简单。天哪,,,,真想扣你的分 要拌的话,是不是也先煮熟比较好啊!{:soso_e104:} 天下无敌 发表于 2012-10-19 23:07 static/image/common/back.gif
我问的是怎么凉拌,不是怎么做,做汤更简单。天哪,,,,真想扣你的分 ...
醋,酱油,盐,味精,打算。捣鼓捣鼓就吃了吧 油直接浇上去, 先弄熟去一半的壳,刚点红教,醋,拌的吧! {:soso_e132:}我来收银子了。。。哈哈你说的我想在中国应该是叫淡菜 。或者海虹的 黑壳的
这里应该是叫MEJILLON.... 洗干净。。下锅煮等张开就好别太过了否则肉会很小的。。。然后去掉一般没带肉的壳。。把里面象绳子一样的那个去掉
。。。再就是你说的上面浇的东西了
可以用青红椒。。西红柿 。洋葱切丁 加橄榄油再加醋。。。可以再加点点柠檬汁搅匀后用调羹浇在每一个的上面就OK了
谢谢您的奖励 会有多少呢????? 小丑鱼刺身 发表于 2012-10-21 01:47 static/image/common/back.gif
我来收银子了。。。哈哈你说的我想在中国应该是叫淡菜 。或者海虹的 黑壳的
这里应该是叫M ...
花了这么多银子喂上面那些白眼狼em16,总算等到了高人,哈哈。。还有2个问题,,1煮汤的时候我看有些人是先扯掉那个绳子一样的东西再煮,那煮了之后在扯,更容易还是更干净?(其实我也不确定你是说煮了再去还是之前)? 浇上油是冷的吧? 最后如果有什么知道他什么时候熟么,也说下哈,,没经验啊。。 这就是WOK的必备之一啊 蛮好吃的
我蛮喜欢吃的
刚好最后100两打包带走了 洗的时候用手尺一下的话 。。。麻烦点儿用剪刀只剪外面的呢 。。还会有绳子一样的东西留在里面。。就需要煮后的步骤了
浇在外面的那个是冷的 小丑鱼刺身 发表于 2012-10-21 10:11 static/image/common/back.gif
洗的时候用手尺一下的话 。。。麻烦点儿用剪刀只剪外面的呢 。。还会有绳子一样的东西留在里面。。就需要 ...
好的,,,谢谢了 小丑鱼刺身 发表于 2012-10-21 10:11 static/image/common/back.gif
洗的时候用手尺一下的话 。。。麻烦点儿用剪刀只剪外面的呢 。。还会有绳子一样的东西留在里面。。就需要 ...
好的,,,谢谢了 就洗干净把外面的那些草拔掉,下锅加点水,可以放点生姜也可以不放。
等水开了口也都开了就可以了。我一般是什么都不放。
我女儿也很爱吃。
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