家常红焖羊肉
原料:羊肉500g(我选的羊肋排下面的肉)、胡萝卜300g、洋葱200g、枸杞一小勺。调料包:葱姜、花椒、八角、茴香、桂皮、辣椒、山楂干。其他调料:啤酒一罐、料酒一大勺、老抽一大勺、生抽一小勺、盐一小勺、糖一小勺。做法:1、羊肉洗净沥干水分切1cm见方的块;2、调料包的材料放入调料包,胡萝卜和洋葱切和羊肉相仿的块;3、锅内烧热油,倒入羊肉翻炒变色,把料酒,糖,盐,生抽,老抽倒入炒匀;4、把炒匀的羊肉转入高压锅,倒入啤酒,再加入和啤酒等份的开水,加入调料包;5、高压锅上气后转中小火压一小时;6、压好的羊肉再次转到炒锅,倒入胡萝卜和枸杞中小火焖煮30分钟,出锅前五分钟倒入洋葱。
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正琢磨羊肉要怎么做呢
不过
在高压锅内压一小时是不是太长了些
肉太烂 Parisaime 发表于 2012-12-30 22:15 static/image/common/back.gif
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正琢磨羊肉要怎么做呢
我晚上就自己做了个闷羊肉,味道还不错!
高压锅时间短一点,可以早点熄火,闷一下下 nnd,每次做出来感觉都没照片上的好看,也没照片上的那么好吃 西华总嫖把子 发表于 2012-12-31 19:26 static/image/common/back.gif
nnd,每次做出来感觉都没照片上的好看,也没照片上的那么好吃
哈哈'那要继续努力噢'一定会实现的 好吃 好吃 喜欢喜欢 不错不错 haoman011 发表于 2013-1-2 15:15 static/image/common/back.gif
不错不错
谢谢帮顶哦 狂风暴雨 发表于 2013-1-1 16:07 static/image/common/back.gif
好吃 好吃 喜欢喜欢
嘿嘿,真的很不错的,谢谢,帮顶哦:loveliness: 看着很诱人啊!不过这边的羊肉都是整腿的,算了,我还是烤着吃吧,省事。 给力! feng1975 发表于 2013-5-5 01:26 static/image/common/back.gif
谢谢支持! 好东西 羊肉暖胃 喜欢 棒 ~ {:soso_e124:}
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