【菩缇紫】老娘叉烧。。
哈哈,今天我做了老娘叉烧哦。。五花肉腌了一天一夜,调料有:海鲜酱、生抽、鱼露、威士忌等等。。拌匀后放入冰箱。
第二天拿出来,用一个干净的锅煸掉肉里的油,再放入蒜瓣。。
煎至两边都变色,倒入腌肉剩下的酱汁。。直到收汁为止。
最后可以放入烤箱烤一阵子,皮会更脆的哦!那个肥肉是肥而不腻,外皮是咯咯脆的哦,(*^__^*) 嘻嘻……
这个酱汁的颜色比较深哈!
多谢围观,撒花!! 口水~~~肉唉~~~ 那个鱼露是什么? 这个非常不错啊,改天要试试。 m3420611 发表于 2013-3-22 18:18 static/image/common/back.gif
那个鱼露是什么?
鱼露就是是用小鱼虾为原料,经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液,色泽呈琥珀色,带有咸鲜味的哦。 yvonneyiu 发表于 2013-3-22 19:40 static/image/common/back.gif
鱼露就是是用小鱼虾为原料,经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液,色泽呈琥珀色,带有咸鲜 ...
货行里一般都有卖吧~ m3420611 发表于 2013-3-22 21:00 static/image/common/back.gif
货行里一般都有卖吧~
有呀。 {:soso_e102:}好吃的样子~~~ 台式的调味 非常不错 yvonneyiu 发表于 2013-3-22 21:50 static/image/common/back.gif
有呀。
下次试试看~ 最近坛子里好多吃货,而且是肉食动物,哇哈哈 苏菲 发表于 2013-3-24 00:51 static/image/common/back.gif
最近坛子里好多吃货,而且是肉食动物,哇哈哈
哈哈哈哈,最近很喜欢吃肉肉! 求蹭饭 亲们在bcn吗 ? 烤箱要几度烤几分钟呀! 溪言水 发表于 2013-3-25 00:20 static/image/common/back.gif
烤箱要几度烤几分钟呀!
200度,烤3-4分钟可以了。。 做的好像灯影牛肉 WOW 好厉害
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