彩色糯米糍和草莓大福
本帖最后由 Ashley.T 于 2013-4-17 23:09 编辑糯米糍
材料：(大约20个)
[*]糯米粉190g
[*]澄粉或玉米淀粉30g
[*]糖 2大匙半
[*]植物油 1大匙
[*]水 275ml
步骤：1、把糯米粉、澄粉、糖、植物油和水全部混合均匀。2、蒸17分钟.3、取出面团用保鲜膜盖好待稍凉后用。这一步里可以加入色素调色。4、为了防粘手，做糯米糍的时候，可以在砧板和手上粘上玉米淀粉。5、制作方法跟包汤圆一样。6、做完后外面也要拍上玉米淀粉防粘。(这样已经可以吃了，但冷却后味道好些。）我用的馅是红豆沙。
Tips
吃不完可以放饭盒进冰箱冷藏，可以放两三天。如果觉得太硬，可以放微波炉里低功率加热一下，不需太长时间。
以前做过糯米糍，这次来点变化，加了点色素，成了彩色糯米糍。
这就是传说中的日式草莓大福 Ichigo Daifuku，其实就是夹了草莓的红豆沙糯米糍。非常想尝试做它就是因为它的这个好看的侧切面，要说味道，个人觉得还是一般的糯米糍好吃，但是如果是喜欢酸甜味道的朋友那就一定会喜欢它了。
真好看 赶上前排了啊~ 为什么一看就会做了。。。 m3420611 发表于 2013-4-13 15:04 static/image/common/back.gif
赶上前排了啊~
你下次要是再把你自己帖子的沙发给占了，我就不给你打赏了。em17 Ashley.T 发表于 2013-4-13 17:05 static/image/common/back.gif
你下次要是再把你自己帖子的沙发给占了，我就不给你打赏了。
好吧。。。
看在金钱的诱惑的份上，我不坐了。。。
我坐地板去了~
沙发马甲坐~ m3420611 发表于 2013-4-13 15:05 static/image/common/back.gif
为什么一看就会做了。。。
想试试吗？ Ashley.T 发表于 2013-4-13 17:07 static/image/common/back.gif
想试试吗？
不想。。。
上次去买了一盒吃，感觉也不怎么样。。。
大概是我不怎么喜欢吃这么软的东西吧。。。 m3420611 发表于 2013-4-13 15:09 static/image/common/back.gif
不想。。。
上次去买了一盒吃，感觉也不怎么样。。。
大概是我不怎么喜欢吃这么软的东西吧。。。 ...
我不喜欢外面卖的，都太甜了。所以我才自己动手做的，糖少放点。
我知道你喜欢有点硬度能嚼嚼的。em8 彩色的看了好诱人啊。。。{:soso_e124:} diegoXU 发表于 2013-4-13 15:12 static/image/common/back.gif
彩色的看了好诱人啊。。。
哈哈，就是色诱大家。em8 Ashley.T 发表于 2013-4-13 17:11 static/image/common/back.gif
我不喜欢外面卖的，都太甜了。所以我才自己动手做的，糖少放点。
我知道你喜欢有点硬度能嚼嚼的。 ...
我会跟你说我的牙齿很差劲么~ 好好看~ 大福是日语音译过来的吗？ 答案 发表于 2013-4-13 20:58 static/image/common/back.gif
大福是日语音译过来的吗？
有可能吧，不太清楚。 呵呵你的馅好特别，也好简单，但很好看，也领人垂涎三尺
应该说多谢你给来西华的朋友带来这么好的美食，正想和你学两招呢，我只会做蛋黄牛油，奶馅的糯米糍 解放区的天 发表于 2013-4-13 22:52 static/image/common/back.gif
应该说多谢你给来西华的朋友带来这么好的美食，正想和你学两招呢，我只会做蛋黄牛油，奶馅的糯米糍 ...
你这个馅我还不会做，改天发个帖子教教吧。:loveliness: 谈不上教，只要你喜欢，我知道的有问必答，估计你还吃过我做过的点心
{:soso_e176:} 解放区的天 发表于 2013-4-13 22:56 static/image/common/back.gif
谈不上教，只要你喜欢，我知道的有问必答，估计你还吃过我做过的点心
...
那个蛋黄牛油奶馅怎么做的？