croquetas de atun
第一次做,凑合吧,味道不错非常不错。{:soso_e179:}
请问是用什么火候炸的? 对了,做这个折腾挺长时间吧? 支持个~
恩,炸的挺好的,可惜我不喜欢吃哦 Ashley.T 发表于 2013-5-13 18:27 static/image/common/back.gif
非常不错。
请问是用什么火候炸的?
用中火 Ashley.T 发表于 2013-5-13 18:28 static/image/common/back.gif
对了,做这个折腾挺长时间吧?
还好吧,土豆要煮挺久的 huangying930 发表于 2013-5-13 20:11 static/image/common/back.gif
还好吧,土豆要煮挺久的
你用过的是土豆加面粉吗? Ashley.T 发表于 2013-5-13 22:16 static/image/common/back.gif
你用过的是土豆加面粉吗?
土豆加面包粉 huangying930 发表于 2013-5-13 20:18 static/image/common/back.gif
土豆加面包粉
原来是土豆版的,一般 croqueta 只用面粉。 Ashley.T 发表于 2013-5-13 22:22 static/image/common/back.gif
原来是土豆版的,一般 croqueta 只用面粉。
一般都是用PAN RELLADO huangying930 发表于 2013-5-13 20:28 static/image/common/back.gif
一般都是用PAN RELLADO
pan rallado是裹在外面的。 Ashley.T 发表于 2013-5-13 22:30 static/image/common/back.gif
pan rallado是裹在外面的。
我今天看了个视频,应该是南美人做的,直接放进去了,这样就变的很简单了 huangying930 发表于 2013-5-13 20:38 static/image/common/back.gif
我今天看了个视频,应该是南美人做的,直接放进去了,这样就变的很简单了 ...
也可以这样的,其实做法可以变化,有多种版本。不过,西班牙人传统的croqueta是用面粉做的,然后炸的时候外面裹上面包屑。 天使之Kiss 发表于 2013-5-13 20:25 static/image/common/back.gif
恩,炸的挺好的,可惜我不喜欢吃哦
呀!你的头像,我怀疑我认识。。。。 Ashley.T 发表于 2013-5-13 22:49 static/image/common/back.gif
也可以这样的,其实做法可以变化,有多种版本。不过,西班牙人传统的croqueta是用面粉做的,然后炸的时候 ...
面粉做会不会太硬啊 huangying930 发表于 2013-5-13 21:01 static/image/common/back.gif
面粉做会不会太硬啊
不会,调配好面粉、黄油和牛奶的量就可以了。我只做过一次croqueta,就是用面粉做的。 看下去颜色很不错。 支持下 。。。。 星星2号 发表于 2013-5-14 10:38 static/image/common/back.gif
支持下 。。。。
谢谢支持
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