炸鲜奶~~
天热什么也吃不下,做点甜甜的东西慰问一下我可怜的胃吧。炸鲜奶。。。。。250毫升牛奶加25克玉米淀粉30克糖加热
搅拌到糊状的时候就可以端离火了,利用余温快速搅拌。倒入抹了油的容器里。冷藏一两小时或者冷冻半小时
冷藏好的奶液切块,另调炸糊 面粉80克,玉米淀粉30克,盐1克,油20克,水120毫升调成糊,油锅加油6成热的时候就可以开炸了,炸到金黄色就可以了
人才啊 m3420611 发表于 2013-7-28 15:42 static/image/common/back.gif
人才啊
我是为了偷懒省事em16 haochi... 这么有才啊 看着不错 tina2011 发表于 2013-7-28 15:46 static/image/common/back.gif
我是为了偷懒省事
这还省事啊。。。 昨天做了双皮奶,觉的不好吃,你这个怎么样?看起来不错 huangying930 发表于 2013-7-28 16:42 static/image/common/back.gif
昨天做了双皮奶,觉的不好吃,你这个怎么样?看起来不错
双皮奶奶味太重,这个要柔和很多,而且外皮酥脆,,鲜奶块柔软香嫩,个人来说我比较喜欢炸鲜奶。 这是什么,我不认识~ 小呆 发表于 2013-7-28 18:25 static/image/common/back.gif
这是什么,我不认识~
就是炸牛奶呀 tina2011 发表于 2013-7-28 17:27 static/image/common/back.gif
就是炸牛奶呀
纳尼,这个怎么炸~? 小呆 发表于 2013-7-28 18:29 static/image/common/back.gif
纳尼,这个怎么炸~?
呵呵~~我不是已经把制作过程发上来了嘛 tina2011 发表于 2013-7-28 17:33 static/image/common/back.gif
呵呵~~我不是已经把制作过程发上来了嘛
嗯,刚刚才看到~ 好像很好吃啊~ 这就是传说中的leche frita! Ashley.T 发表于 2013-7-28 22:25 static/image/common/back.gif
这就是传说中的leche frita!
老外也有这个吗?我还真不知道。 tina2011 发表于 2013-7-28 20:31 static/image/common/back.gif
老外也有这个吗?我还真不知道。
有啊,我就是先从老外那听到这个的。 Ashley.T 发表于 2013-7-28 22:33 static/image/common/back.gif
有啊,我就是先从老外那听到这个的。
我刚才请教高人了,嘿嘿~~老外的炸牛奶里面是用面包泡上牛奶再炸的,和中国的稍有不同。谢谢你。 tina2011 发表于 2013-7-28 20:45 static/image/common/back.gif
我刚才请教高人了,嘿嘿~~老外的炸牛奶里面是用面包泡上牛奶再炸的,和中国的稍有不同。谢谢你。 ...
你说的那个用面包的叫torrija,我好像在youtube上见过类似你这样做法的leche frita。
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