趴趴熊 发表于 2013-12-28 19:55:10

yuca 怎么做啊好像有毒的

去超市买了yuca，我以为是淮山，回来才知道是木薯，准备炖排骨的菜没了。。。。。请问这个怎么做可以炖排骨吗，怎么吃才没毒呀。。。。网上看的我头晕呼呼的

isabela3 发表于 2013-12-28 19:59:24

从来没试过。

柏拉图式 发表于 2013-12-28 20:01:09

如果是新鲜的没问题的， 大概排骨烧好差不多的时候yuca放进去继续高压锅6.、7分钟就可以了，   主要是如果烂了就是味道很难闻了那一块。 那就是有毒的

Ashley.T 发表于 2013-12-28 20:33:29

不会有毒的吧，不然怎能拿出来卖呢。我也吃过。
可以炖排骨的，煮熟就行了。

diegoXU 发表于 2013-12-28 20:39:52

只要里面的肉白白的，就说明是好的，变黑了就说明坏了，至于有毒一说，不太可能。YUCA天天有南美人买呢。说营养很好，我儿子的米糊都有放yuca，当土豆使。

火种 发表于 2013-12-28 21:17:29

淀粉含量比较高，不过挺好吃的屯排骨或者顿牛尾巴

WANGJIANFENG198 发表于 2013-12-28 21:22:13

南美人经常买回去吃的，不可能有毒

WANGJIANFENG198 发表于 2013-12-28 21:23:11

如果有毒应该原理和土豆发芽了一样时间放太久

趴趴熊 发表于 2013-12-28 21:37:18

Google查了说要去皮里面白色的皮也要去掉，要彻底煮熟，不能多吃也不能空腹吃，哈哈感谢各位解答，不过木薯真的有毒性的大家还是注意下

趴趴熊 发表于 2013-12-28 21:38:23

diegoXU 发表于 2013-12-28 19:39
只要里面的肉白白的，就说明是好的，变黑了就说明坏了，至于有毒一说，不太可能。YUCA天天有南美人买呢。说 ...

YuCA 磨成粉状的是没有毒性的了

趴趴熊 发表于 2013-12-28 21:38:42

柏拉图式 发表于 2013-12-28 19:01
如果是新鲜的没问题的， 大概排骨烧好差不多的时候yuca放进去继续高压锅6.、7分钟就可以了，   主要是如果 ...

晚上试试

chelseaQi 发表于 2013-12-30 10:31:11

典型吃法，木薯煮熟去中间的硬心，就是一小条，这个是最有毒的地方，然后切薄片炸着吃，很香很不错的，就是麻烦点

soria 发表于 2014-1-7 01:23:04

原来有毒…我常常买来吃

缤纷 发表于 2014-1-31 22:47:51

原来这样,谢谢分析.

瑭瑭 发表于 2014-2-6 13:40:30

我会用削皮去线用清水泡好几天，有种毒木薯要泡七天才行，不过西班牙超市的没关系，泡两天就可以了，不泡的话我吃了会头疼。

qtlyj 发表于 2014-2-7 23:45:39

炖肉蛮好啊,有毒?
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