pourquoi-pas
发表于 2014-2-15 14:37:41
自制蛋糕，庆贺中西合壁的情人节（第一次做奶油蛋糕）
第一次做奶油，想不到挺好吃的，我用的是crème fraîche 固体鲜奶油300克加24克的白沙糖，打发了大概20分钟左右，用冰水助冷。涂在蛋糕上面不溶化。我会继续努力。
蛋糕坯我做了几次了，是越做越理想，我会继续努力。
蝶泳的蛤蟆
发表于 2014-2-15 15:26:27
还不错，感觉奶油多了些
WANGJIANFENG198
发表于 2014-2-15 16:52:45
情调啊
ノにι情⑧あそ
发表于 2014-2-15 17:17:31
不错
Ashley.T
发表于 2014-2-15 18:11:57
很不错。请问里面的夹心是什么？上面是否用了crema pastelera，然后下面有巧克力？
Ashley.T
发表于 2014-2-15 18:12:53
你说的这种固体奶油哪买的？超市都没见过。
苏菲
发表于 2014-2-15 19:57:59
这个蛋糕有点像al vapor的，呵呵~~很有中国风
Ashley.T
发表于 2014-2-16 15:26:59
我还是看出那个心形了。
isabela3
发表于 2014-2-16 16:55:17
嗯，卖相不错啊
pourquoi-pas
发表于 2014-2-16 21:13:27
再学卷心蛋糕，晚点再发图片。
kamikaze88
发表于 2014-2-17 23:47:22
看起来好可口阿....
pourquoi-pas
发表于 2014-2-19 15:28:37
大家太给面子了，有机会一定要做给大家吃。
0711
发表于 2014-2-19 21:55:10
这是我昨天刚做的蛋糕，味道和中国的一模一样。。
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