磨完豆浆后的豆渣各种用处
今天做了一块内酯豆腐,剩下不少豆渣,于是找来几个利用豆渣的方子。内酯豆腐,也就是软豆腐,适合凉拌着吃。豆浆要自己磨,主要是要有葡萄糖内酯才行。
豆渣汤圆
剩下的豆腐渣。接下来就来做豆渣汤圆啦。
加入同等份量的糯米粉和温水,揉成面团。
用豆沙馅,开始搓汤圆。
弄几个下锅尝尝。
尝一口,软软糯糯,但又没纯糯米那么粘牙,还有淡淡的豆香,对这个味道相当满意。
豆渣麦芬蛋糕
在原有的方子里,加了黑芝麻和豆沙。
材料(原来的方子,我加大了点份量,因为剩下豆渣较多):
- 低筋面粉 110克
- 豆渣 70克
- 植物油 50克
- 白糖 40克
- 牛奶 65克
里面是这样的,豆沙夹心。感觉加了豆渣,口感似乎更松了。不知明天完全冷却后会是怎样的味道。
真的很心灵手巧!
我都好久没有回复过别人的帖子了,看到楼主这个帖子,图文兼备,更主要是有一种很积极向上的生活动力!
赞!
虽然我也不磨豆浆。。。只喝,但是表示一下精神鼓励!!!
手机粗粗看了下,各种赞。晚上回家给奖励哈。 都非常有卖相,再赞一个! Bendandan 发表于 2014-3-16 23:20
真的很心灵手巧!
我都好久没有回复过别人的帖子了,看到楼主这个帖子,图文兼备,更主要是有一种很积极向 ...
多谢你的回复和支持。:loveliness: 答案 发表于 2014-3-17 20:34
都非常有卖相,再赞一个!
多谢打赏。其实有还有一样没发上来,改天再发。 做豆腐 好高难度啊 Ashley.T 发表于 2014-3-18 00:46
多谢打赏。其实有还有一样没发上来,改天再发。
为什么不一起发呀? 答案 发表于 2014-3-18 19:11
为什么不一起发呀?
不是同一天做的。 太牛了,Ashly!居然还自己做豆腐 好厉害!!! 豆浆是用什么磨呢? 还有就是豆浆是用黄豆做的吧,你去哪里买黄豆呢? dancinglalala 发表于 2014-3-20 13:01
豆浆是用什么磨呢? 还有就是豆浆是用黄豆做的吧,你去哪里买黄豆呢?
用batidora electrica, 400瓦功率的。我用的是soja blanca,在tienda dietetica买的。 Ashley.T 发表于 2014-3-20 20:00
用batidora electrica, 400瓦功率的。我用的是soja blanca,在tienda dietetica买的。
谢谢拉,我去试试看!那个汤圆看起来好好吃! 学习了,谢谢楼主!
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