Ashley.T 发表于 2019-12-29 15:03:32

三王节前预热 Roscón de reyes

本帖最后由 Ashley.T 于 2019-12-29 17:21 编辑

Roscón de reyes 相信大家都很熟悉吧，一月六日前就会出现在西班牙各大甜品店，人们会排着长队买它。其实我对它并不是特别感冒，不喜欢里面夹馅，也不喜欢上面红红绿绿的蜜饯，但是由于它太有节日特色了，还是想试着做做，而且如果是自己做的话，可以随心所欲地按自己的口味来做，做成自己喜欢吃的样子。之前有试过两次，但都不满意。这次因为参加了一个制作甜面包的网上课程，学会了一些制作甜面包的基础技巧，于是就再次挑战Roscon de reyes。在网上搜到了一个方子，以下就是最后成果。这次可以说是真的做出了我喜欢的口感。这次做是想练习一下，因为我会在一月五日那天再做一个，在六日那天带去跟同事一起分享。（是的，我在一月六日那天还要工作)。

入烤箱前，下次做我会把这些红红绿绿的蜜饯给换成其他食材。



成品




侧切面，这次做出来的口感是松软的。



先来一块当早餐




斜阳2263 发表于 2019-12-29 18:27:14

哇，好厉害，我家孩子特喜欢吃，嗯上面的果脯em8，每年都能吃掉好几个em8

ノにι情⑧あそ 发表于 2019-12-29 18:37:40

哇噢 好厉害
求食谱 求教程{:4_133:}

Ashley.T 发表于 2019-12-29 19:13:15

ノにι情⑧あそ 发表于 2019-12-29 16:37
哇噢 好厉害
求食谱 求教程

我是按这个Youtube视频方子做的 Roscon de reyes

碧潭飘雪 发表于 2019-12-30 00:19:20

你做得很好，赞(´∀｀*)。虽然我也不太爱吃，但每年都会去Mercadona买一个个应节，收集里面的国王小公仔。

Ashley.T 发表于 2020-1-1 23:03:29

碧潭飘雪 发表于 2019-12-29 22:19
你做得很好，赞(´∀｀*)。虽然我也不太爱吃，但每年都会去Mercadona买一个个应节，收集里面的国王小公仔。 ...

谢谢！
Mercadona里卖的除了国王小公仔，还有豆子吗？

碧潭飘雪 发表于 2020-1-2 09:10:12

Ashley.T 发表于 2020-1-1 22:03
谢谢！
Mercadona里卖的除了国王小公仔，还有豆子吗？

有豆子的，而且他们还有小份一点的可以选择，人不多就可以买个6欧小的，也是有国王，豆子，纸皇冠。
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