碧潭飘雪 发表于 2020-2-9 23:31:14

这次算是真的饺子啦~



周末又来包个猪肉韭菜饺，平时放到冰箱，随时想吃就吃。
第一次用饺子皮来包，之前都是用云吞皮，感觉这种饺子皮还可以，不易破，
馅比云吞皮塞得更多，吃五个就饱了。







尝个鲜，拿一些做好的现煎起来，猪肉韭菜真得好搭，很香，
皮也不厚，咬起来不粘口，OK的。



配上一碗热乎的红薯糖水，解腻。


wmr1964419 发表于 2020-2-10 02:54:31

不错不错味道好极了

wmr1964419 发表于 2020-2-10 02:55:20

给你一百个赞

请叫我饼哥 发表于 2020-2-10 06:31:36

没有褶皱~~扣一分

碧潭飘雪 发表于 2020-2-10 08:49:43

wmr1964419 发表于 2020-2-10 01:54
不错不错味道好极了

比不上19你包的，就当解解馋吧，哈哈

碧潭飘雪 发表于 2020-2-10 08:52:35

请叫我饼哥 发表于 2020-2-10 05:31
没有褶皱~~扣一分

不是我自己擀的皮，是冰冻饺子皮，已完全定型了，我弄不到褶呀 ～(￣▽￣～)~

八月 发表于 2020-2-10 13:39:48

没买过外面的饺子皮，我都是自己做的。
现成饺子皮虽然薄i，但是没有手工做的嚼劲好。

请叫我饼哥 发表于 2020-2-10 16:01:35

碧潭飘雪 发表于 2020-2-10 07:52
不是我自己擀的皮，是冰冻饺子皮，已完全定型了，我弄不到褶呀 ～(￣▽￣～)~ ...

接一碗水，包的时候 用手指头沾下水 把饺子皮边缘 抹下 就可以了:loveliness:

碧潭飘雪 发表于 2020-2-10 17:53:58

八月 发表于 2020-2-10 12:39
没买过外面的饺子皮，我都是自己做的。
现成饺子皮虽然薄i，但是没有手工做的嚼劲好。 ...

我也很赞同你说的，但我不会擀，笨。

碧潭飘雪 发表于 2020-2-10 17:54:42

请叫我饼哥 发表于 2020-2-10 15:01
接一碗水，包的时候 用手指头沾下水 把饺子皮边缘 抹下 就可以了 ...

我就是这样的，可是……

傻瓜型白 发表于 2020-2-12 12:36:37

直接包就是了

傻瓜型白 发表于 2020-2-12 13:46:38

自己擀的皮做出来的饺子更好吃。把面挪好，然后切成小面团按扁。不要手拿着饺子皮，把饺子皮直接放在菜板上。然后把旁边一圈擀薄一些，中间留厚一点。这样肯定可以

花千骨 发表于 2020-2-17 11:37:42

我最最最最喜欢猪肉韭菜饺子

花千骨 发表于 2020-2-17 11:38:05

我也不会擀皮子，但是 这一次，擀的出奇的好哟
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