打卡 - 3月24号 - 椒丝鸡腿肉 + 清炒嫩瓜
两块鸡扒,先腌好,再热锅煎焦后再剪成小块,再煎熟备用,
然后把切好的彩椒丝倒入鸡油中翻炒,最后把鸡扒肉倒入混炒,
不够味就再加点蚝油和酱油即可,趁热吃。
嫩瓜是我去吃WOK自助餐时,最喜欢夹去铁板的蔬菜,高温烹煮吃起来好多汁,
又有营养,在家没那个条件,就切薄些,易熟。
椒丝鸡腿肉颜色好漂亮。 Ashley.T 发表于 2020-4-9 19:48
椒丝鸡腿肉颜色好漂亮。
三色椒的颜色真的好好看。
疫情期间,你辛苦了,注意休息,别太受累了。 碧潭飘雪 发表于 2020-4-9 20:29
三色椒的颜色真的好好看。
疫情期间,你辛苦了,注意休息,别太受累了。 ...
谢谢关心!:loveliness: 看看你烧的菜可以放松一下。 用平底锅煎 傻瓜型白 发表于 2020-4-10 10:12
用平底锅煎
鸡扒还是铁板上煎的好吃,汁水在高温中被锁住了,整块都能里外熟。
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