碧潭飘雪 发表于 2020-4-13 16:50:46

~ 鸡蛋卷饼时刻 ~



饭也有吃腻的时候，于是又折腾起鸡蛋饼了，面粉加鸡蛋再加水，调成适当的稀度，
如果想要顺滑，可以用过滤网把一些面疙瘩过滤掉，然后用平底锅烙出一个又一个饼皮。


把家里剩下来的蔬菜拿出来跟肉沫一起煸炒做卷馅，理想中应该加入豆腐条，酸菜，豆芽，
增加口感，软硬脆弹，咸酸得宜，有蘸料更好，OK，回到现实。


做个简单版，卷起来吃也是一种过瘾。










请叫我饼哥 发表于 2020-4-13 22:51:13

我还是喜欢我们老青田的配方。薄薄的饼皮，加上 洋葱炒肉，观音豆，豆芽，豆腐干肉韭菜

碧潭飘雪 发表于 2020-4-13 23:35:50

请叫我饼哥 发表于 2020-4-13 21:51
我还是喜欢我们老青田的配方。薄薄的饼皮，加上 洋葱炒肉，观音豆，豆芽，豆腐干肉韭菜 ...

伴随着成长，回望爱吃的东西，都是一路吃着长大，有岁月记忆的东西。

wmr1964419 发表于 2020-4-14 01:26:39

卷酸辣土豆丝和酸菜炒粉也是非常好吃的

wmr1964419 发表于 2020-4-14 01:26:47

卷酸辣土豆丝和酸菜炒粉也是非常好吃的

碧潭飘雪 发表于 2020-4-14 08:58:10

wmr1964419 发表于 2020-4-14 00:26
卷酸辣土豆丝和酸菜炒粉也是非常好吃的

嗯嗯。

Ashley.T 发表于 2020-4-15 10:03:29

我来看看也解馋。

傻瓜型白 发表于 2020-4-18 21:00:02

不错。
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