夏日绿豆糕
今天来分享一道中式甜点,绿豆糕。话说绿豆有清热解火的作用,小时候夏天的冷饮店就会卖绿豆汤。我平时很少吃绿豆(非常偶尔的发一点绿豆芽),家里囤的绿豆已有多时,咱得想办法处理掉。正巧端午节抱豆沙粽子多出了一点红豆沙,突然想到可以以同样的方式做绿豆糕,而且终于可以用上在N年前在ebay上买的月饼模具了。绿豆糕里放红豆沙,绿皮红心。
希望大家过一个愉快平安的夏天。
我很喜欢吃绿豆糕,很久没有吃到好吃的绿豆糕了。 不错不错味道好极了 绿豆糕好看又好吃,里面还是红豆沙馅,手艺越发精致。
这个星期去Mercadona买绿豆,煮绿豆沙汤水喝。 碧潭飘雪 发表于 2020-7-8 23:57
绿豆糕好看又好吃,里面还是红豆沙馅,手艺越发精致。
这个星期去Mercadona买绿豆,煮绿豆沙汤水喝。 ...
我买了好几包,泡豆芽 看着颜色是没去皮的绿豆粉吧?自己打的粉吗?用什么机子? 大田才沙瓜 发表于 2020-7-15 21:03
看着颜色是没去皮的绿豆粉吧?自己打的粉吗?用什么机子?
我是直接用绿豆做的,没去皮,做法跟做红豆沙一样。不过这次确实用搅拌机打了一下,做红豆沙的时候是直接用勺子碾碎。 Ashley.T 发表于 2020-7-19 22:13
我是直接用绿豆做的,没去皮,做法跟做红豆沙一样。不过这次确实用搅拌机打了一下,做红豆沙的时候是直接 ...
一直想做,这里就是没买到去皮的绿豆。看你带皮做的也很不错。 大田才沙瓜 发表于 2020-7-20 11:09
一直想做,这里就是没买到去皮的绿豆。看你带皮做的也很不错。
把豆子放搅拌机里打碎,口感细腻。我不想去皮的,因为是绿豆糕嘛,希望带点颜色。 看着不错 模具哪儿买的?? 不帅蛋有型 发表于 2020-8-31 12:34
模具哪儿买的??
N年前在ebay上买的. 厉害了
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