饿不饿，煮了一碗韭菜水饺
哈哈哈哈哈居然没破皮哎，越来越熟练了呢。
厉害666666 你又来治疗我的颈椎病了 诶 那么多水 饺子皮不会泡烂了吗:funk: 请叫我饼哥 发表于 2021-3-6 23:53
诶 那么多水 饺子皮不会泡烂了吗
你不懂 动手能力很强啊em8 我发现我做的韭菜饺子里面的馅一眼看过去绿绿的，应该是我放了很多韭菜。em8 Ashley.T 发表于 2021-3-7 14:26
我发现我做的韭菜饺子里面的馅一眼看过去绿绿的，应该是我放了很多韭菜。 ...
我这次买的肉也不太好，只有cabecero （是这么写吗？）和LOmO，没放五花肉。
以前我包饺子要买这三种肉，混合起来，其中cabecero 占大量，里脊肉和五花肉占小量。 2833 发表于 2021-3-7 01:37
动手能力很强啊
那是那是 花千骨 发表于 2021-3-7 20:13
我这次买的肉也不太好，只有cabecero （是这么写吗？）和LOmO，没放五花肉。
以前我包饺子要买这三种肉 ...
是的，cabecero.
我就没那么讲究啦，直接跟店主说，“猪肉末”，但是那个店主挺细心的，会问我是要瘦肉多些还是带点肥的。我觉得任何当肉馅的，应该带点肥肉，不然干巴巴非常不好吃。我以前就试过瘦肉，尽管加了橄榄油，还是没那么香。 Ashley.T 发表于 2021-3-7 22:32
是的，cabecero.
我就没那么讲究啦，直接跟店主说，“猪肉末”，但是那个店主挺细心的，会问我是要瘦肉 ...
必须带点肥的，
对了 肉店绞肉沫不会很碎嘛？ 花千骨 发表于 2021-3-7 20:41
必须带点肥的，
对了 肉店绞肉沫不会很碎嘛？
这个可以根据你的需要来调整，如果只过绞肉机一次，不会那么碎；你要是想要更细碎的，可以让店主过两次绞肉机。 花千骨 发表于 2021-3-7 20:41
必须带点肥的，
对了 肉店绞肉沫不会很碎嘛？
这个可以根据你的需要来调整，如果只过绞肉机一次，不会那么碎；你要是想要更细碎的，可以让店主过两次绞肉机。 Ashley.T 发表于 2021-3-7 22:49
这个可以根据你的需要来调整，如果只过绞肉机一次，不会那么碎；你要是想要更细碎的，可以让店主过两次绞 ...
我在超市让他绞一次也很碎，害得我买了个绞肉机回家，自己绞。 花千骨 发表于 2021-3-7 21:15
我在超市让他绞一次也很碎，害得我买了个绞肉机回家，自己绞。
我就没特别注意这些细节了，只要是肉末就行。em16 Ashley.T 发表于 2021-3-7 23:24
我就没特别注意这些细节了，只要是肉末就行。
口感 就是碎了没有嚼劲咯e 花千骨 发表于 2021-3-7 22:13
那是那是
就是煮的时间有点长了,皮儿都囊了em8 2833 发表于 2021-3-8 00:48
就是煮的时间有点长了,皮儿都囊了
饺子有点大 我怕不熟 自从有了微信定货，我都没有自己包过韭菜猪肉饺了，都是买人家餐馆做的，
我喜欢吃煎饺，因为很香脆~ 碧潭飘雪 发表于 2021-3-9 13:52
自从有了微信定货，我都没有自己包过韭菜猪肉饺了，都是买人家餐馆做的，
我喜欢吃煎饺，因为很香脆~...
就是就是 城里就是方便，想吃什么都能买得到
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