午饭走起~
姜葱炒青蟹
这道菜应该是大火爆炒，家里火力不够，将就了很多。
刚焯完水的中国花菜，水嫩水嫩的，由于它长得太好看了，
忍不住给它个独照。
跟牛排肉的边角料一起炒，我觉得加上些小米椒猛炒更好，
带点辣，奈何家里没有。
牛排肉提前用海盐和橄榄油腌制半小时，然后锅热冒烟时，
整块牛排下去，煎到两面焦黄后，再用厨房剪刀剪小块，
再稍煎一下，我吃九分熟，好香好香，那油脂滋滋~
很久都没做过水蒸蛋了，买了蟹棒，加到里面和鸡蛋一起，
蒸出来蛋嫩滑嫩滑的，口感丰富一点。
厚甲.... 有滋有味～ 请叫我饼哥 发表于 2021-3-9 15:00
厚甲....
你说的是潮汕话的谐音“好吃” 吗？ 花千骨 发表于 2021-3-9 18:19
有滋有味～
食物慰藉:loveliness: 碧潭飘雪 发表于 2021-3-9 20:17
你说的是潮汕话的谐音“好吃” 吗？
恩 真聪明 美味的午饭。
这是我第一次看到中国花菜。
Ashley.T 发表于 2021-3-10 22:43
美味的午饭。
这是我第一次看到中国花菜。
我上周日又去买了中国花菜，打算用panceta去炒。 碧潭飘雪 发表于 2021-3-23 18:47
我上周日又去买了中国花菜，打算用panceta去炒。
我下次去中国货行注意一下，看能不能买到这种花菜。 我今天去了一趟货行，第一次看到这种中国花菜，马上买了一个。想起你了。（可能之前也有，只是我不经常去） 我起码十二年没碰过花菜了，毫不夸张。因为有段“难忘”的回忆。 花千骨 发表于 2021-5-16 18:48
我起码十二年没碰过花菜了，毫不夸张。因为有段“难忘”的回忆。
说来听听 Ashley.T 发表于 2021-5-16 20:25
我今天去了一趟货行，第一次看到这种中国花菜，马上买了一个。想起你了。（可能之前也有，只是我不经常去） ...
我今天也去了一趟货行，不过没啥菜，也没有提云牌猪肉包em3，
突然想喝奶茶了，买了一瓶冰冰的统一奶茶，夏天真的来了。 碧潭飘雪 发表于 2021-5-16 23:07
我今天也去了一趟货行，不过没啥菜，也没有提云牌猪肉包，
突然想喝奶茶了，买了一瓶冰冰的统一奶茶 ...
我这里刚开始有太阳出现，上个星期天天阴雨的，温度也不高，早晚还是有点冷。离夏天的感觉还差一点点。 Ashley.T 发表于 2021-5-16 22:18
说来听听
以前打工的时候，听管家的说，老板说我们的伙食费很高。（五个人250一天三顿）
所以管家为了节省，天天买花菜，因为一个花菜可以吃两天，放点肉沫就可以了，有时候花菜和西兰花一起炒…整整吃了四个月从不间断…
之后我就再也没碰过花菜了。得有13年了。 花千骨 发表于 2021-5-17 08:01
以前打工的时候，听管家的说，老板说我们的伙食费很高。（五个人250一天三顿）
所以管家为了节省，天天 ...
可以理解。
我平时也很少很少买花菜，屈指可数的次数，就是不那么想到吃它。我在想原因可能是我妈对花菜不是很喜欢（她对非绿色蔬菜都不那么感兴趣），平时很少买，因此我也就没习惯想到买花菜。西兰花倒是经常吃。 Ashley.T 发表于 2021-5-17 10:12
可以理解。
我平时也很少很少买花菜，屈指可数的次数，就是不那么想到吃它。我在想原因可能是我妈对花菜 ...
从前花菜我是吃的，就被那么一搞…花菜会让我想起那段不愉快的记忆，所以我不愿意吃了。
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