苏妲己的厨房~~（有图：7月10更新奶酪蛋糕！！）

苏妲己 · 发表于 2007-11-21 21:48:47

这个粥千万别做多了，第2顿味道一般，第一顿味道很好，有虾香，很鲜美

苏妲己 · 发表于 2007-11-21 21:56:16

海带鸡胗

这道菜绝对大力推荐哦~~粉好吃。

材料：
鸡胗
五花肉
香菇
海带结

首先把鸡胗洗干净，不要切太小了，五花肉切片或者块。香菇洗干净用水泡。水备用。海带结泡发

先把水烧开，鸡胗肉片放进后开锅捞出,千万不要煮久了，开锅就拿
然后把他们洗干净！！！

热油，把姜片，大料（8角），花椒，干辣椒，葱，蒜片一起放进炒出香味
然后放糖，把糖炒化，之后放酱油，一点点醋，还有一点点料酒。
然后把鸡胗和肉放进锅里翻炒，一直到都上色为止。
最后放进香菇和香菇水，以及添白水，海带结看个人喜好，如果喜欢吃硬点的就后放，如果喜欢吃软的就先放。

煮开后，盖锅盖转小火煮2个小时，中间记得添汤

味道好极了。

五花肉嫩软不腻，鸡胗很有嚼头，海带和香菇更是非常入味……

苏妲己 · 发表于 2007-11-21 21:58:31

虾汤菠菜面

这个也要推荐下，不知道为什么，自己做的总觉得没妈妈做的好吃！！

虾要新鲜的。
放水煮熟捞出，然后把虾拨出虾仁，再放回虾汤
虾汤放进菠菜段，烧开后放进面条
打个鸡蛋~~

味道特别鲜美……！！

苏妲己 · 发表于 2007-11-21 21:59:16

水煮开后放面条
煮沸后把面条倒出，把水换冷再煮，这样面条不会变得过分软

苏菲 · 发表于 2007-11-22 15:26:01

我说苏mm可以开一个私房菜馆了，肯定比fondo那些店子生意要好！！

sherley · 发表于 2007-11-24 18:20:03

如果能加上图片就更妙了！

lope · 发表于 2007-12-24 23:41:43

调料一多总会忘记放一样，汗啊~~偶适合做简单的菜~~
别人做的看着总是那么有胃口~~:em07

西角外人 · 发表于 2007-12-25 14:09:56

一个字，好吃:

:

随风黯然 · 发表于 2007-12-31 11:58:47

原帖由 西角外人 于 2007-12-25 13:09 发表

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一个字，好吃: : : :

明明就两个字了啊,还一个字.....呵呵

苏妲己 · 发表于 2007-12-31 18:13:21

卤猪舌

最简单的一道凉菜，偶老妈爱吃。

猪舌几个，洗干净。
水烧开放进煮，水再沸拿出。凉水洗净
锅刷好，再放水。
然后把洗干净的猪舌头放进去。
再放进：

酱油
葱段
蒜片
料酒（一点点）
糖
微量醋
酱油
盐

大火煮开后转小火闷炖，大概4，5个小时吧
闷到水干，拿出放阴凉处自然风干10小时

然后切片上菜咯

苏妲己 · 发表于 2007-12-31 18:16:47

猪舌尖椒豆腐干

辣的绿色尖椒几个
卤好的猪舌头1个
豆腐干3-5片

豆腐干和舌头切片
尖椒斜着切大圈

葱姜爆锅，然后放豆腐干和猪舌头抄热，再放尖椒
加一点点酱油

估计豆腐干熟了就出锅

苏妲己 · 发表于 2007-12-31 18:20:52

牛肉汤

五花带骨牛肉
放进热水先清杂质，然后洗净
再起锅，葱姜蒜大料花椒牛肉一起顿烂

可以干喝汤
可以用来下面条。。。

lufthansa · 发表于 2008-1-1 15:24:56

你把图片压小点呢，看起来就比较舒服了

anna-lili · 发表于 2008-1-1 16:27:04

向你学习啊．．．．．．．．．．．．．．．:

:

mianbao · 发表于 2008-1-3 17:21:21

挺厉害的！挺有创意的！！

sai · 发表于 2008-1-7 10:13:51

都是家常的菜~~8错8错~~

镜花水月 · 发表于 2008-1-8 04:22:14

嘿嘿.........下次还去LZ家蹭饭......顺便带上我家好酒....^_^...
可以的话,我也偷学几招......以备以后搬出去住有个温饱~:P

mianbao · 发表于 2008-1-8 19:47:29

现在大姐也开始学习做饭拉！不错啊！！！

十步杀一人 · 发表于 2008-1-22 12:44:04

最后那道卖相不怎么好哦，象 mierd……

巴斯蒂瓜 · 发表于 2008-1-23 10:08:52

呵呵没想到呀，美女厨艺还能不错，挺厉害的，等俺去了巴萨交流一下，不过俺只会中餐不会西餐

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[原创私房菜] 苏妲己的厨房~~（有图：7月10更新奶酪蛋糕！！）

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