羊肉类 蛋类 西班牙语中国的大众菜词汇

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羊肉类

白扣羊肉
Carnero cocido sinsalsa de soya

葱爆羊肉
Carnero salteado con puerro

罐焖羊肉
Carnero en vasija

锅烧羊肉
Carne decarnero en cazuela

红烧羊肉
Carnero estofado en salsa de soya

烤羊排
Costillas de carnero asadas

烤羊肉
Carnero asado

烤羊肉串
Carnero en brochetas

烤羊腿
Pernil de carnero asado

涮羊肉
Carnero cocido en agua hirviendo (olla de Mongolia)

盐水羊肉
Carne de carnero salada

羊排
Costillas de carnero

羊蹄筋

Tendón de carnero

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牛肉类 西班牙语中国的大众菜 大众美食

扒牛肉条
Filetes de res a la parrilla

陈皮牛肉
Carne de res preparada con corteza de naranja

串烤牛肉
Brochetas de ternera asada

灯影牛肉
Longas de carne de res escabechadas

冬笋牛肉丝
Tirillas de carne de res con brotes de bambú

豆瓣牛肉
Carne de res ensalza picante de haba

干煸牛肉丝
Tirillas de carne de res salteadas con ají

干炒牛肉丝
Tirillas de carne vacuna sofrita

高加索牛肉丝
Carne de res strogonoff a la caucasiana

怪味牛百叶
Callos de res al estilo sichuanés

罐头碎牛肉
Carne de res en lata

牛肉饼
Hamburguesa

广东炒牛肉丝
Tirillas de carne de res a la guangdongnesa

锅烧牛肉
Carne de res en puchero

蚝油牛肉
Carne de res en salsa de ostra

红烩牛肉
Carne de res en salsa de soya

红烧牛肉
Carne de res estofada

红烧牛杂拌
Menudos de res en salsa de soya

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鸭类 西班牙语中国的大众菜 大众美食

局鸭肝
Hígado de pato asado

鹌鹑
Codorniz

八宝酿鸭
Pato relleno de ocho delicias

北京烤鸭
Pato laqueado de Beijing

菠萝烤鸭
Pato asado con pi?a

菠萝鸭子
Pato con pi?a

葱扒肥鸭
Pato asado con puerro

脆皮八宝鸭
Pato relleno de piel quebradiza de ocho delicias

冬菜扒鸭
Pato estofado con col seca

冬瓜鸭块
Cuadritos de pato con calabaza blanca

豆瓣鸭块
Pato en cuadritos con salsa picante de haba

豆沙肥鸭
Pato con relleno de puré de judías azucaradas

鹅
Ganso

番茄汁填鸭
Pato con relleno en salsa de tomate

芙蓉鸭掌
Membranas de pato con clara de huevo

鸽蛋扒鸭
Pato estofado con huevo de paloma

鸽子
Pichón

宫爆鸭心
Corazón de pato sofrito con salsa de chile

挂卤鸭
Pato asado con salsa

罐焖鸭子
Pato estofado en puchero

锅烧鸭
Pato cocido en cazuela

锅贴鸭
Chuletas de pato fritas

蚝油扒鸭
Pato asado con salsa de ostra

荷叶樟茶鸭子
Pato en hojas de loto aderezado con té

红焖鸭
Pato estofado

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鸡类 西班牙语中国的大众菜 大众美食

白油鸡鲜黄瓜
Pollo aceitoso cocido con pepino

棒棒鸡
Chuletas de pollo con salsa de ají

草菇蒸鸡
Pollo con champi?ón cocido a vapor

叉烧鸡
Pollo asado a la guangdongnesa

炒鸡丝
Ralladuras de pollo sofritas

炒鸡杂
Menudillos de pollo sofritos

橙皮笋鸡
Pollito guisado con corteza de naranja

葱油鸡
Pollo en salsa de puerro

脆皮鸡
Pollo de piel quebradiza

大连野鸡卷
Rollos de faisán al estilo de Dalian

冬菇鸡
Pollo con seta

汾酒烤火鸡
Pavo asado con licor Fen

芙蓉鸡尾
Lonjas de pollo con clara de huevo

干煎鸡脯
Pechuga de pollo frita

宫爆子鸡
Pollo salteado con chile y cacahuete

宫爆鸡丁
Cuadritos de pollo en salsa de chile

怪味鸡
Pollo en salsa especial

罐焖鸡块
Pollo estofado en puchero

蚝油鸡条
Chuletas de pollo en salsa de ostra

荷花鸡冻
Gelatina de pollo en flor de loto

荷叶蒸鸡
Pollo en hojas de loto cocido a vapor

红扒鸡
Pollo estofado en salsa de soya

红酒鸡
Pollo guisado con vino tinto

红焖鸡
Pollo cocido a fuego lento

红烧鸡
Pollo cocido en salsa de soya

红油鸡尾
Lonjas de pollo en salsa de chile

烩鸡丝豌豆
Tirillas de pollo con arveja

火鸡串
Pavo asado de broqueta

鸡脯
Pechuga de pollo

鸡肝


Hígado de pollo

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冷盘 西班牙语中国的大众菜 大众美食

白斩鸡
Pollo cocido con agua

百叶花生
Callos de res con cacahuete

叉烧肉
Carne porcina asada y condimentada a la guangdongnesa

陈皮大虾
Langostino preparado con corteza de naranja

陈皮牛肉
Carne de res preparada con corteza de naranja

陈皮鱼条
Filetes de pescado sazonado con corteza de naranja

葱酥鲫鱼
Carpa dorada cocida a fuego lento

葱油黄瓜
Pepino sazonado con cebollino

蛋黄鸡卷
Rollos de pollo con yema de huevo

蛋黄鸭卷
Rollos de pato con yema de huevo

东江盐鸡
Pollo salado a la manera de Dongjiang

鸽蛋虾托
Huevo de paloma en bandejita de camarón

广东腊肠
Salchicha de Guangdong

海米芹菜
Camarón seco y apio

红油鱼肚
Vejiga natatoria en salsa de chile

花椒牛肉
Carne de res sazonada con cayutana

黄油土豆球
Bolita de patata con mantequilla

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汤类 西班牙语中国的大众菜 大众美食

冰糖银耳
Sopa de agárico plateado con azúcar cande

菜心鸡片汤
Sopa de pollo con cogollo

菜心双丸汤
Caldo de albóndigas de pollo y pescado con cogollo

（西湖）莼菜汤
Consomé brasenia del Lago Oeste

蛋花汤
Sopa de copos de huevo

冬瓜盅
Sopa en calabaza blanca

豆苗南腐汤
Sopa de requesón de soya con brote de guisante

豆苗银耳汤
Consomé de agárico plateado y brote de guisante

豆苗竹笋汤
Consomé con brote de guisante y de bambú

俄国红菜汤
Sopa a la rusa, borsch

法国浓汤
Sopa a la francesa

法国肉汤
Caldo a la francesa

番茄牛肉汤
Sopa de carne de res con tomate

luishui

有没有西班牙菜谱
出去吃饭好痛苦啊，都不会点菜