李厨娘的家常小菜,请见1/12/44/50/55/72楼

CONEJO · 发表于 2008-9-11 22:02:11

我洗好米后,用水浸泡米的同时把切好的FUET片也放进去一起浸了大约45分钟,然后插上插头就开始煮米了,根本不用我担心,电饭煲就是这么好用,而且很奇怪,FUET吃起来没有那种味道,口感不硬不湿软,吃起来清淡了不少,米里面有点肉香.

按照你说的扣肉,我倒又想做馄饨馅料了.刚才还在弄馄饨肉馅,里面有香菇末,笋丁末还有少量鲜酱油和一个鸡蛋,放在冰箱里,明天下午准备做汤馄饨.

celina · 发表于 2008-9-12 16:47:39

啊呀。。你也开贴了。。。以前怎么没注意阿，来帮你顶顶

小白白 · 发表于 2008-9-12 22:40:49

哈哈，蒸的那个还不错。。不过哪里有那么肥厚的香菇啊，这里货行买的香菇又小又瘪。

CONEJO · 发表于 2008-9-13 11:42:43

哈哈,谢谢为当个合格老婆而努力着!
你也快了吧!!

CONEJO · 发表于 2008-9-13 11:44:06

算你识货拉,是从中国带过来的,这里的香菇那有那么厚那么大的?
不过这个的SETA平菇也是可以这么操作的,不过没有香菇那么香

小白白 · 发表于 2008-9-14 16:07:51

呵呵，回国的时候忘了买这些东东了，不过我也很懒的做菜，所以也就不那么麻烦了。

CONEJO · 发表于 2008-9-14 16:40:53

我都是托别人给我带过来的,上次回去带过来的东西早就吃光了.

celina · 发表于 2008-9-15 16:07:32

你的头像好奇怪。。弄得每次看你的帖子都感觉你好生气

CONEJO · 发表于 2008-9-15 16:10:34

哎..... 不是我愿意这样的,谁叫我被"猪"了呢

yotranquilo · 发表于 2008-9-16 00:03:26

呵呵，是我的错~
这就给你改掉，你自己重新设置头像吧，抱歉我没法恢复你原来的头像~

CONEJO · 发表于 2008-9-16 09:55:54

哈哈,谢谢YO总管让我恢复"自由身".

CONEJO · 发表于 2008-9-21 10:12:17

最家常的红烧鸡和什锦炒蔬

痛腚撕痛 · 发表于 2008-9-22 00:27:43

这两道菜看上去都很不错，很能引起我的食欲

uwanaman · 发表于 2008-9-22 00:42:43

愛吃紅燒滴，好香啊·～～～
lz滴紅燒雞顏色滿重的，是燒糖的，還是加醬油燉的

CONEJO · 发表于 2008-9-22 14:00:11

我是半典型的上海烧法,赤酱不浓油.
红烧的东西颜色可以增加食欲,我男友说非常非常好吃

CONEJO · 发表于 2008-9-22 14:11:31

红烧鸡:
1. 2/3鸡
2. 半个洋葱,切成丝状
3. 2个土豆,请浸泡1天,把淀粉浸掉点
4. 木耳少许,也是浸泡1天的,比较容易软
5. 老抽酱油1勺或半勺,根据口味
6. 干香菇3-4片,也是浸泡过半天的,增加香味
7. COMINO少许,去擅味或是黄酒,或是五香调味粉
8. 盐和糖根据口味适量放入.
9.可以加入辣酱

[ 本帖最后由 CONEJO 于 2008-9-22 21:54 编辑 ]

CONEJO · 发表于 2008-9-22 21:53:02

放了写糖,可以增加颜色而且味道比较浓

animo chaval · 发表于 2008-9-25 21:50:57

拍的很亮

CONEJO · 发表于 2008-9-27 22:09:02

相机拍的时候是自动闪光

若水 · 发表于 2008-10-1 05:26:54

红烧鸡看上去好诱人。。。
什锦炒蔬的营养价值也不错。。。最适合一两个人吃。。。

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