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[原创私房菜] ★★参赛贴~滑炒鸡脯肉~★★

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nina123
发表于 2011-7-2 21:11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 马德里阿明 于 2011-7-2 21:54 编辑

滑炒鸡脯肉
材料：鸡脯肉、黑木耳、胡萝卜、豌豆、香菇
调味料：鸡精、料酒、油、水淀粉
腌料：鸡蛋清、料酒、盐
作法：
1、鸡肉切丁，用腌料腌一个小时
2、其它材料也切丁
3、锅内放油，鸡丁沾上水淀粉，放入锅内滑成金黄色
4、锅内放少量的油，放入材料炒至半熟，放入滑好的鸡丁，加料酒、鸡精，快速翻炒至熟
5、调好水淀粉，倒入锅内勾芡、收汁、装盘。

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复
PS:
1、鸡丁腌下是为了入味
2、利用上浆挂粉，使鸡肉口感嫩滑
3、因为我不想吃的太油腻，所以放少量的油滑了一下，大家可以改用炸的，更香脆可口
4、配料大家也可选用其它的材料，依个人喜好



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参与人数 1银子 +500 威望 +1 收起 理由
马德里阿明 + 500 + 1 感谢您的建议，一起努力！

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Ashley.T
发表于 2011-7-2 22:58:32 | 显示全部楼层
可以把字体颜色编辑成黑色吗？这样看不清楚。

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马德里阿明
我帮忙编辑了一下，就不会那么暗了。  发表于 2011-7-3 00:56
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大田才沙瓜
发表于 2011-7-3 00:30:19 | 显示全部楼层
鸡脯肉炒青红椒的做了好多次，总感觉第一次烧的最不好看，但最是好吃。。
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马德里阿明
发表于 2011-7-3 00:53:28 | 显示全部楼层
为何不给作品 来个特写照呀。欢迎参加。

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nina123
因为肚子饿了  发表于 2011-7-3 13:10
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卫斯理
发表于 2011-7-3 01:25:58 | 显示全部楼层
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cocoloco
发表于 2011-7-3 01:30:10 | 显示全部楼层
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孙鹏
发表于 2011-7-3 02:55:22 | 显示全部楼层

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2xw.
发表于 2011-7-3 03:34:16 | 显示全部楼层
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Sponge Bob
发表于 2011-7-4 00:12:52 | 显示全部楼层
哈哈哈看帖学习学习
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听风的歌
发表于 2011-7-4 01:46:25 | 显示全部楼层
看看色澤
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jjxxqq8910
发表于 2011-7-4 11:13:12 | 显示全部楼层
看看咋做哒~
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柳柳
发表于 2011-7-6 02:08:58 | 显示全部楼层
。。。
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粉红豹
发表于 2011-7-7 14:03:23 | 显示全部楼层
这个得学学
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⑨〇逅
发表于 2011-7-7 15:57:25 | 显示全部楼层
好想吃 哦、、、
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逗你玩
发表于 2011-7-7 17:41:09 | 显示全部楼层
看看```
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frace1986
发表于 2011-7-12 04:03:12 | 显示全部楼层
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西华人士
发表于 2011-7-22 15:50:56 | 显示全部楼层
看看。
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水蒸气
发表于 2011-7-23 16:22:58 | 显示全部楼层
kkkkkkkkkkkkkk

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参与人数 1银子 -100 收起 理由
马德里阿明 -100 朋友，只用一串符号回帖太不尊重人了吧？拜.

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3菜
发表于 2011-7-24 12:57:14 | 显示全部楼层
水淀粉是什么? 哪儿有卖?
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marrioes
发表于 2011-7-27 23:33:07 | 显示全部楼层
看看， 你的手艺怎么样
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