西班牙华人网 西华论坛

 找回密码
 立即注册
搜索
楼主: Ashley.T
收起左侧

[原创私房菜] 烘焙甜点和面包的基础用品和材料 (重新编图中)

    [复制链接]
发表于 2013-5-31 10:48:29 | 显示全部楼层
不错,收藏了
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2013-6-1 20:22:32 | 显示全部楼层
{:soso_e176:}
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2013-6-6 09:54:38 | 显示全部楼层

谢谢你〜
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2013-6-6 14:05:07 | 显示全部楼层
享受甜点很简单,制作过程挺复杂
果断收藏,备着将来有用~
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2013-6-26 19:15:13 | 显示全部楼层
这位MM的帖子必行顶啊 会医药方面的知识还会美食 赞赞赞!{:soso_e179:}
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2013-6-30 02:07:54 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2013-7-4 11:19:59 | 显示全部楼层
本帖最后由 tina2011 于 2013-7-5 02:09 编辑

请问楼主,如果我想做8寸的慕斯蛋糕,吉利丁片是不是要放多少?谢谢
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2013-7-6 23:44:26 | 显示全部楼层
tina2011 发表于 2013-7-4 09:19
请问楼主,如果我想做8寸的慕斯蛋糕,吉利丁片是不是要放多少?谢谢

如果是片状的话,可以放5到6片。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2013-7-7 00:49:52 | 显示全部楼层
Ashley.T 发表于 2013-7-6 23:44
如果是片状的话,可以放5到6片。

这个片是指一片二点五克的吗?
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2013-7-8 14:52:21 | 显示全部楼层
tina2011 发表于 2013-7-6 22:49
这个片是指一片二点五克的吗?

我用的一片大约1,6克多。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2013-7-8 23:23:21 | 显示全部楼层
Ashley.T 发表于 2013-7-8 14:52
我用的一片大约1,6克多。

做20厘米的慕斯蛋糕,吉利丁片放6片也就是10克是吗?会不会太软了???
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2013-7-9 15:32:44 | 显示全部楼层
tina2011 发表于 2013-7-8 21:23
做20厘米的慕斯蛋糕,吉利丁片放6片也就是10克是吗?会不会太软了???

我也没用这个量做过,但我看过的摩斯方子,好像没用那么多量的吉利丁。不过,这个也看个人口味还有季节,现在夏天的话,可以多放一点。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2013-7-19 00:14:37 该贴发自手机用户 | 显示全部楼层
支持  赞!!!
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2013-7-25 01:20:52 | 显示全部楼层
可是我在MERCADONA找不到低筋的面粉呀,它有高筋和一般的,还有炸的,还有PIZZA的,有没有其他的名字啊,或是相同作用的
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2013-7-25 01:26:24 | 显示全部楼层

我记得他们有做蛋糕的面粉,那个就可以,上面好像写着bizocho (如果包装没变的话)。然后还有其他牌子的低筋面粉,上面写着harina para reposteria。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2013-7-25 22:07:52 | 显示全部楼层
哦,bizocho 这个有看到,原来是这样,那我可以试试了,谢谢

点评

不客气。做成功了,来发帖秀图啊!  发表于 2013-7-25 23:52
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2013-8-22 01:25:32 该贴发自手机用户 | 显示全部楼层
香草香精要去哪里买啊?我也一直找
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2013-8-22 14:30:45 | 显示全部楼层
林朵朵 发表于 2013-8-21 23:25
香草香精要去哪里买啊?我也一直找

大超市里有,有液体状的(上面有图),也有粉状的(小瓶装)。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2013-8-24 17:43:00 | 显示全部楼层
原来harina de trigo 就是中筋面粉啊  我一直以为是小麦粉。 楼主harina de maiz 哪里有卖啊我怎么在超市看不到呢???
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2013-8-24 19:49:22 | 显示全部楼层
神帖,必须顶。同样想问楼主关于翻糖的一些西语翻译,以及哪里可以买到。楼主有没有买面包机,有的话请推荐及使用方法。
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

关于我们|广告服务|免责声明|小黑屋|友情链接|Archiver|联系我们|手机版|西班牙华人网 西华论坛 ( 蜀ICP备05006459号 )

GMT+2, 2024-3-29 01:05 , Processed in 0.018344 second(s), 4 queries , Gzip On, Redis On.

Powered by Discuz! X3.4 Licensed

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表