少女的酥胸之马卡龙

ノにι情⑧あそ · 发表于 2013-9-9 22:47:05

怎么做的啊

estrellajhhf · 发表于 2013-9-10 10:04:16

ノにι情⑧あそ发表于 2013-9-9 22:47
怎么做的啊

糖粉200g,杏仁粉150g,蛋白110g，糖50g，一点点盐，颜色加色素或是其他的可可粉啊等，加了粉就要相应减少一点杏仁粉
1.把糖粉和杏仁粉过筛，想要表面更光滑要放到机器去磨细（这步很费工）
2.打发蛋白，加入盐，分三次加糖，打发至硬性，碗倒扣蛋白不掉下来，拉起来有弯钩
3.混合均匀，不断搅拌直到拉起来有绸缎状态
4.装入裱花袋记住圆形在烤盘纸上（建议用硅胶垫），放30分钟或者更久，直到表面摸起来不黏糊，结皮
5.放入140度的烤箱烤20分钟。

m3420611 · 发表于 2013-9-11 13:16:09

图片好小、、、

estrellajhhf · 发表于 2013-9-11 19:40:31

m3420611 发表于 2013-9-11 13:16
图片好小、、、

评论第一页有大图，我发了又

m3420611 · 发表于 2013-9-12 11:04:25

estrellajhhf 发表于 2013-9-11 19:40
评论第一页有大图，我发了又

绿色是抹茶？
好像汉堡包啊

橙子Cc. · 发表于 2013-9-12 15:23:35

原来连马卡龙也能自己做啊好羡慕楼主的家人啊

estrellajhhf · 发表于 2013-9-12 16:10:53

m3420611 发表于 2013-9-12 11:04
绿色是抹茶？
好像汉堡包啊

蓝莓，抹茶粉没找到，求地址，像什么无所谓啦，好吃就行，现在我做的比上面的好多了，最受欢迎的是咖啡巧克力的。

estrellajhhf · 发表于 2013-9-12 16:11:56

橙子Cc. 发表于 2013-9-12 15:23
原来连马卡龙也能自己做啊好羡慕楼主的家人啊

就是麻烦点，有点搞，经验都是积累的，跟我住一起的很幸福还有就是认识我的人，找多人都找我买呢，你要不要预定点尝尝啊

橙子Cc. · 发表于 2013-9-12 17:30:41

estrellajhhf 发表于 2013-9-12 15:11
就是麻烦点，有点搞，经验都是积累的，跟我住一起的很幸福还有就是认识我的人，找多人都找我买呢，你要不 ...

我在马德里你在哪里

estrellajhhf · 发表于 2013-9-12 17:43:14

橙子Cc. 发表于 2013-9-12 17:30
我在马德里你在哪里

我也在马德里哦，加qq794307350细聊

橙子Cc. · 发表于 2013-9-12 18:19:49

estrellajhhf 发表于 2013-9-12 16:43
我也在马德里哦，加qq794307350细聊

加微信了

espcarlos · 发表于 2013-9-12 19:42:05

很不错啊！支持鼓励！

estrellajhhf · 发表于 2013-9-12 20:30:30

espcarlos 发表于 2013-9-12 19:42
很不错啊！支持鼓励！

谢谢支持！

m3420611 · 发表于 2013-9-13 13:29:56

estrellajhhf 发表于 2013-9-12 16:10
蓝莓，抹茶粉没找到，求地址，像什么无所谓啦，好吃就行，现在我做的比上面的好多了，最受欢迎的是咖啡巧 ...

抹茶粉去中国货行问问看，有些可能会有

qwewendi · 发表于 2013-9-14 00:48:36

围观~~~~~~~~

fcswarlford · 发表于 2013-9-14 08:37:48

dddddddddddddddd

liu19950208 · 发表于 2013-9-14 11:14:47

额看到了标题表示我已经邪恶了

liu19950208 · 发表于 2013-9-14 11:14:55

额看到了标题表示我已经邪恶了

estrellajhhf · 发表于 2013-9-15 01:40:04

liu19950208 发表于 2013-9-14 11:14
额看到了标题表示我已经邪恶了

额，

，事实就是它本来就这个称号。

fanqie1943 · 发表于 2013-9-15 02:20:44

..呵呵，

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[原创私房菜] 少女的酥胸之马卡龙