山粉饺，已上图

sun1314kkv · 发表于 2013-12-7 06:16:20

本帖最后由 sun1314kkv 于 2013-12-8 01:38 编辑

{:soso_e100:}第一次做，以前在中国也曾帮忙包包，但是从来没有独自完成过，今天是红日，在家自己动手，从备料，炒馅，煮芋头，和面，包，按照久远的记忆终于完成了，成果不错！由于这边没有山粉，用的是土豆粉，但是不粘，一捏就散，私自捉摸着加了点面粉，而且芋头挺粉，往里加了些水，就好多了。馅因为这里买不到白罗卜，所以只有加的香菇，冬笋，虾皮，胡萝卜，和捣碎的花生粒，结果还真是记忆中的那个味道，只是这东西太费时间了，从晚上七点半直到十二点，当然了其中餐馆忙帮忙了将近个把小时。好了废话少说，上图为证。

解放区的天 · 发表于 2013-12-7 09:28:24

陛下的盛装真好看

baby · 发表于 2013-12-7 09:33:06

我下午去吃大娘水饺，加战斗鸡排。。。

isabela3 · 发表于 2013-12-7 10:56:41

没有看到图，货行卖的不是山粉吗。。。。。。。。。

sun1314kkv · 发表于 2013-12-8 02:26:32

isabela3 发表于 2013-12-7 09:56
没有看到图，货行卖的不是山粉吗。。。。。。。。。

知道为什么手机上不了图啊，货行不知道，没问过。

sun1314kkv · 发表于 2013-12-8 02:37:09

解放区的天发表于 2013-12-7 08:28
陛下的盛装真好看

已上图了，因为不知道手机如何上图

isabela3 · 发表于 2013-12-8 10:52:41

sun1314kkv 发表于 2013-12-8 01:26
知道为什么手机上不了图啊，货行不知道，没问过。

你的皮好厚啊，我家有添加货行买的山粉，看上去比较透明

Ashley.T · 发表于 2013-12-8 12:33:23

原来是蒸熟的。

Ashley.T · 发表于 2013-12-8 12:33:50

看着挺不错！

笑熬浆糊 · 发表于 2013-12-8 21:42:12

很不错很不错〜〜
那个白萝卜到处有啊，DIA超市都有，中国货行就不用说有了

答案 · 发表于 2013-12-8 23:53:04

赞个！

sun1314kkv · 发表于 2013-12-9 03:07:24

笑熬浆糊发表于 2013-12-8 20:42
很不错很不错〜〜
那个白萝卜到处有啊，DIA超市都有，中国货行就不用说有了 ...

我们这边小镇很多东西都没有

sun1314kkv · 发表于 2013-12-9 03:23:56

答案发表于 2013-12-8 22:53
赞个！

谢谢，这就是我继续努力的动力

sun1314kkv · 发表于 2013-12-9 03:32:57

Ashley.T 发表于 2013-12-8 11:33
原来是蒸熟的。

是啊，刚出锅的时候最好吃了，之后也可以煮着吃的

sun1314kkv · 发表于 2013-12-9 03:36:37

isabela3 发表于 2013-12-8 09:52
你的皮好厚啊，我家有添加货行买的山粉，看上去比较透明

有些比较厚，有些薄，因为不是用的真正山粉，土豆粉也就是餐馆用的淀粉，比较散，不好捏，怕皮破所以稍微厚了点。

isabela3 · 发表于 2013-12-9 11:40:00

sun1314kkv 发表于 2013-12-9 02:36
有些比较厚，有些薄，因为不是用的真正山粉，土豆粉也就是餐馆用的淀粉，比较散，不好捏，怕皮破所以稍微 ...

哦，那你们来马德里还是去什么大城市去货行看看

456123maomao · 发表于 2013-12-9 14:50:31

。。。没吃过的路过

ノにι情⑧あそ · 发表于 2013-12-9 20:57:39

不容易

sun1314kkv · 发表于 2013-12-10 03:35:27

ノにι情⑧あそ发表于 2013-12-9 19:57
不容易

真心太累，下次真不知道是什么时候了

sun1314kkv · 发表于 2013-12-10 03:38:28

isabela3 发表于 2013-12-9 10:40
哦，那你们来马德里还是去什么大城市去货行看看

嗯，那得有事才去，也不可能大老远为这跑一趟，所以真羡慕你们在马德里里的，有好多好吃的，好玩的

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[原创私房菜] 山粉饺，已上图

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