饿不饿，低卡豆腐布朗尼

花千骨 · 发表于 2021-5-3 11:55:10

本帖最后由花千骨于 2021-5-3 11:59 编辑

在小红书上看的菜谱，但是我做了些调整，因为我家里没有牛奶/奶粉/代糖/

嫩豆腐是500克一盒的，先放水里煮开，我是水开后下豆腐，煮三五分钟，捞出滤干放凉。

然后把所有的东西倒进盆里，两包16克*2的高乐高粉，三大调羹干燕麦，目测20克的小苏打（一包多一些），三个鸡蛋，两小小勺的白砂糖。

用搅拌器打匀倒入模具中，为了好脱模，模具底下我刷了很薄很薄的黄油，避免占底和边。

烤箱170度40分钟，貌似时间有点长，表皮很干了，筷子插进去还是湿的。

不管那么多了，取出来放凉，放进冰箱冷藏一晚。
虽然口感不那么细腻（放了燕麦），吃起来还是蛮不错的，是可可粉的香气。

Ashley.T · 发表于 2021-5-3 22:55:37

这个装盘很好看。
如果想燕麦口感细腻点，可以放搅拌机打成粉状。

花千骨 · 发表于 2021-5-4 13:30:32

Ashley.T 发表于 2021-5-3 22:55
这个装盘很好看。
如果想燕麦口感细腻点，可以放搅拌机打成粉状。

不枉我大早起来装盘。

是生燕麦直接打不？

我都吃不下了，连吃几天好烦，以后只能做16Cm的，吃两三次

我做的貌似是20Cm模具

Ashley.T · 发表于 2021-5-4 20:53:26

花千骨发表于 2021-5-4 11:30
不枉我大早起来装盘。

是生燕麦直接打不？

对啊，生熟燕麦都可以直接打碎。不过有人会喜欢有颗粒状的，这样有嚼劲。

谦受益 · 发表于 2021-5-11 01:01:17

摆盘不错

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[原创私房菜] 饿不饿，低卡豆腐布朗尼

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