nikitaa
发表于 2013-5-31 10:48:29
不错,收藏了
静子
发表于 2013-6-1 20:22:32
{:soso_e176:}
miss_bububu
发表于 2013-6-6 09:54:38
Ashley.T 发表于 2013-5-31 09:01 static/image/common/back.gif
colorante
谢谢你〜
maggie~Q
发表于 2013-6-6 14:05:07
享受甜点很简单,制作过程挺复杂
果断收藏,备着将来有用~
趴趴熊
发表于 2013-6-26 19:15:13
这位MM的帖子必行顶啊 会医药方面的知识还会美食 赞赞赞!{:soso_e179:}
蓝色麦子
发表于 2013-6-30 02:07:54
谢谢楼主分享
tina2011
发表于 2013-7-4 11:19:59
本帖最后由 tina2011 于 2013-7-5 02:09 编辑
请问楼主,如果我想做8寸的慕斯蛋糕,吉利丁片是不是要放多少?谢谢
Ashley.T
发表于 2013-7-6 23:44:26
tina2011 发表于 2013-7-4 09:19 static/image/common/back.gif
请问楼主,如果我想做8寸的慕斯蛋糕,吉利丁片是不是要放多少?谢谢
如果是片状的话,可以放5到6片。
tina2011
发表于 2013-7-7 00:49:52
Ashley.T 发表于 2013-7-6 23:44 static/image/common/back.gif
如果是片状的话,可以放5到6片。
这个片是指一片二点五克的吗?
Ashley.T
发表于 2013-7-8 14:52:21
tina2011 发表于 2013-7-6 22:49 static/image/common/back.gif
这个片是指一片二点五克的吗?
我用的一片大约1,6克多。
tina2011
发表于 2013-7-8 23:23:21
Ashley.T 发表于 2013-7-8 14:52 static/image/common/back.gif
我用的一片大约1,6克多。
做20厘米的慕斯蛋糕,吉利丁片放6片也就是10克是吗?会不会太软了???
Ashley.T
发表于 2013-7-9 15:32:44
tina2011 发表于 2013-7-8 21:23 static/image/common/back.gif
做20厘米的慕斯蛋糕,吉利丁片放6片也就是10克是吗?会不会太软了???
我也没用这个量做过,但我看过的摩斯方子,好像没用那么多量的吉利丁。不过,这个也看个人口味还有季节,现在夏天的话,可以多放一点。
mz在巴萨
发表于 2013-7-19 00:14:37
支持赞!!!
正在想ING
发表于 2013-7-25 01:20:52
可是我在MERCADONA找不到低筋的面粉呀,它有高筋和一般的,还有炸的,还有PIZZA的,有没有其他的名字啊,或是相同作用的
Ashley.T
发表于 2013-7-25 01:26:24
正在想ING 发表于 2013-7-24 23:20 static/image/common/back.gif
可是我在MERCADONA找不到低筋的面粉呀,它有高筋和一般的,还有炸的,还有PIZZA的,有没有其他的名字啊,或 ...
我记得他们有做蛋糕的面粉,那个就可以,上面好像写着bizocho (如果包装没变的话)。然后还有其他牌子的低筋面粉,上面写着harina para reposteria。
正在想ING
发表于 2013-7-25 22:07:52
哦,bizocho 这个有看到,原来是这样,那我可以试试了,谢谢
林朵朵
发表于 2013-8-22 01:25:32
香草香精要去哪里买啊?我也一直找
Ashley.T
发表于 2013-8-22 14:30:45
林朵朵 发表于 2013-8-21 23:25
香草香精要去哪里买啊?我也一直找
大超市里有,有液体状的(上面有图),也有粉状的(小瓶装)。
hzm
发表于 2013-8-24 17:43:00
原来harina de trigo 就是中筋面粉啊我一直以为是小麦粉。 楼主harina de maiz 哪里有卖啊我怎么在超市看不到呢???
小海can
发表于 2013-8-24 19:49:22
神帖,必须顶。同样想问楼主关于翻糖的一些西语翻译,以及哪里可以买到。楼主有没有买面包机,有的话请推荐及使用方法。